下呂温泉 望川館

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料亭個室で楽しむ旅先の味
騨牛ごっつおう御膳

騨牛ごっつおう御膳

  • 【先付】くるみ豆腐、くり豆腐、海老、天木芽
  • 【八寸】季節物 五品盛
  • 【御造里】かんぱち、平目、文甲いか、甘海老
  • 【中皿】飛騨牛ローストビーフ、生野菜
  • 【鍋物】飛騨牛味しゃぶ
  • 【強肴】朴葉味噌焼き 特上飛騨牛、白ネギ、椎茸
  • 【蒸物】季節の蒸し物
  • 【酢物】さんま青葉巻、こはだ酢
  • 【ご飯物】特製 飛騨牛釜めし
  • 【白だし】
  • 【香物】
  • 【水物】季節のデザート

【飛騨牛朴葉味噌会席】

飛騨牛朴葉味噌会席

  • 【先付】:えごま豆腐、海老、美味出し、天木芽
  • 【八寸】:菊花ゼリー、紅葉人参、塩銀杏、川海老つや煮、松風、笹寿司、里芋揚げ
  • 【造里】:かんぱち、とろサーモン、甘海老
  • 【焼物】:サーモン素焼、烏賊塩辛、丸十ようかん、矢生姜
  • 【鍋物】:きの子豆乳鍋、竹原舞茸、ぶなしめじ、えのき茸、飛騨豚、鶏つみれ、コラーゲン入
  • 【強肴】:飛騨牛朴葉味噌焼き竹
  • 【蒸物】:茶碗蒸し
  • 【白出し】
  • 【香物】
  • 【水物】:マロンムース、山桃
  • ※内容は仕入れ状況や天候により変更の可能性があります。

望川館の朝食

望川館の朝食

望川館の朝食は、地元産のご飯とお味噌汁が自慢の和定食です。 温かい鍋物と、焼き魚、漬物等が付きます。サラダのハムは岐阜の名産品「明宝ハム」を使っています。

望川館のお米

望川館のお米の写真

望川館が使用しているお米は、清流日本一に輝いた飛騨馬瀬川のお水で育ったコシヒカリです。さっぱりとした甘味はどんなお料理にも合い、コースの料理を引き立てます。

望川館の飛騨牛

望川館の飛騨牛の写真

望川館のおすすめメニュー、飛騨牛朴葉蒸し会席、飛騨牛朴葉味噌焼きで食べられる、飛騨牛は最高ランクのA5等級飛騨牛。 さらにもっとお肉を堪能したい方には、飛騨牛をステーキで召し上がっていただけるアラカルトもご用意しています。

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