下呂温泉 望川館

騨牛ごっつおう御膳

• 【先付】くるみ豆腐、くり豆腐、海老、天木芽
• 【八寸】季節物　五品盛
• 【御造里】かんぱち、平目、文甲いか、甘海老
• 【中皿】飛騨牛ローストビーフ、生野菜
• 【鍋物】飛騨牛味しゃぶ
• 【強肴】朴葉味噌焼き　特上飛騨牛、白ネギ、椎茸
• 【蒸物】季節の蒸し物
• 【酢物】さんま青葉巻、こはだ酢
• 【ご飯物】特製　飛騨牛釜めし
• 【白だし】
• 【香物】
• 【水物】季節のデザート

飛騨牛朴葉味噌会席

• 【先付】:えごま豆腐、海老、美味出し、天木芽
• 【八寸】:菊花ゼリー、紅葉人参、塩銀杏、川海老つや煮、松風、笹寿司、里芋揚げ
• 【造里】:かんぱち、とろサーモン、甘海老
• 【焼物】:サーモン素焼、烏賊塩辛、丸十ようかん、矢生姜
• 【鍋物】:きの子豆乳鍋、竹原舞茸、ぶなしめじ、えのき茸、飛騨豚、鶏つみれ、コラーゲン入
• 【強肴】:飛騨牛朴葉味噌焼き竹
• 【蒸物】:茶碗蒸し
• 【白出し】
• 【香物】
• 【水物】:マロンムース、山桃
• ※内容は仕入れ状況や天候により変更の可能性があります。

望川館の朝食

望川館の朝食は、地元産のご飯とお味噌汁が自慢の和定食です。 温かい鍋物と、焼き魚、漬物等が付きます。サラダのハムは岐阜の名産品明宝ハムを使っています。